Vin Bio (Côtes-du-Rhône)
Traubensorten
• 50% Grenache
• 30% Syrah
• 20% Cinsault
Anbaugebiet
• Sandböden mit grossen Kieselsteinen
• Der maximale Ertrag pro Hektar sind: 41hl/ha
Weinherstellung
• Dieser Wein wird unter Beachtung der Prinzipien des biologischen Weinanbaus hergestellt. (Begrenzung der Zusatzmittel, weniger Schwefel…).
• Gärung 1 Woche
• Mazeration während 2 Wochen
• Tägliches Umpumpen
• Ausbau im tank auf feinhefen,
• Malolaktische Gärung
Weinprobe
• Farbe : Rote Farbe wie Kirschen.
• Aroma : herrliche Frische, frische Früchte : Johannisbeere, Kirschen..
• Geschmack : ein geschmeidiger, fruchtiger frischer Wein ; die Struktur macht sich beim Abgang bemerkbar, der Wein bietet seidige Tannine..
Verkostungstemperatur
14 – 16° C
Lagerfähigkeit
Kann jetzt und bis zu 3 Jahren getrunken werden
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![Bio rouge Bio rouge](https://roccamaura.com/wp-content/uploads/2017/08/g-3.jpg)
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