1947 Weiss (Cru – Lirac)
Traubensorten
• Grenache weiss
• Clairette
Anbaugebiet
Die Terrassen und Hänge bestehen hauptsachlich aus Kieselboden, mit Lehm-Kalkhaltigem Untergrung.
Weinherstellung
• Direkte Kelterung, Vorklärung
• Vergärung bei niedriger Temperatur (16°C) während 10 Tagen.
• Tägliche Aufwirbelung der Feinhefe für die Vollmundigkeit
• 25 % dieser Cuvée wird nach der Gärung in 300L Eichenfässern 6 Monate lang ausgebaut
Weinprobe
• Farbe : klar, kristalin, strohgelb
• Aroma : Aromatisch. Dieser Wein entwickelt Düfte von Honigblüten (Linden, Akazien), weisser Pfirsisch . Nach Belüftung, öffnet er sich mit Röst-und Vanillearomen.
• Geschmack : fruchtig, dieser Wein verbindet Frische und Geschmeidigkeit.Wunderbar ausgewogen und vollmundig.
Verkostungstemperatur
10 – 12° C
Lagerfähigkeit
Kann sofort oder bis zu 2 Jahren getrunken werden
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