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Tradition rosé (Cru – Lirac)

Unser Roséwein Cru – Lirac : Tradition

Traubensorten

Harmonische Mischung von verschiedenen Rebsorten ( Grenache, Cinsault und ein ganz wenig Mourvèdre

Anbaugebiet

Untergrund aus Ton-Kalkstein mit grossen Kieselsteinen auf der Oberfläche

Weinherstellung

Es handelt sich hier um einen Rosé aus seiner Direktpressung. Nach einer statischen Vorklärung durch niedrige Temperaturen, folgt die Gärung bei  16°C in einem Zeitraum von 10 Tagen. Der Wein wird in Betontanks ausbebaut

Weinprobe
  • Farbe: glänzend, Korallenschimmer
  • Aroma: frische Früchte (Rote Johannisbeere, Erdbeeren), aromareich, vollmundig,
  • Geschmack : Eine angenehmee Süsse, Grenadine, harmonisch rund mit einer schönen Länge im Abgang

 

Zusammenspiel Wein/Speisen

Passt gut zu Schweinefilet mit Currysauce, einem Rinder Carpaccio oder einem Hühnchen auf thailändischer Art

Verkostungstemperatur

10 – 12° C

Lagerfähigkeit

Kann sofort oder innnerhalb des Jahres getrunken werden

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