Tradition rosé (Cru – Lirac)
Unser Roséwein Cru – Lirac : Tradition
Traubensorten
Harmonische Mischung von verschiedenen Rebsorten ( Grenache, Cinsault und ein ganz wenig Mourvèdre
Anbaugebiet
Untergrund aus Ton-Kalkstein mit grossen Kieselsteinen auf der Oberfläche
Weinherstellung
Es handelt sich hier um einen Rosé aus seiner Direktpressung. Nach einer statischen Vorklärung durch niedrige Temperaturen, folgt die Gärung bei 16°C in einem Zeitraum von 10 Tagen. Der Wein wird in Betontanks ausbebaut
Weinprobe
- Farbe: glänzend, Korallenschimmer
- Aroma: frische Früchte (Rote Johannisbeere, Erdbeeren), aromareich, vollmundig,
- Geschmack : Eine angenehmee Süsse, Grenadine, harmonisch rund mit einer schönen Länge im Abgang
Zusammenspiel Wein/Speisen
Passt gut zu Schweinefilet mit Currysauce, einem Rinder Carpaccio oder einem Hühnchen auf thailändischer Art
Verkostungstemperatur
10 – 12° C
Lagerfähigkeit
Kann sofort oder innnerhalb des Jahres getrunken werden
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