1737 (Côtes-du-Rhône)

Im 18. Jahrhundert wurden Weine in Eichenfässern per Schiff transportiert. Roquemaure war damals ein wichtiger Hafen an der Rhône. Zur Unterscheidung von Fässern und Weinen schrieb ein königliches Edikt von 1737 vor, die Buchstaben CDR „La Coste du Rhône“ mittels einem heißen Eisen einzubrennen, um die Identifizierung zu erleichtern. Eine wunderschöne Appellation wurde geboren…

Traubensorten

Überwiegend Syrah

Anbaugebiet

• steinige Lehm-Kalkböden, runde Kieselsteine und Kiesböden.
• Der maximale Ertrag pro Hektar sind 41 Hektoliter.

Weinherstellung

• Gärung während einer Woche
• Dreiwöchige Mazerationtägliches
• Täglisches Umpumpen
• Ausbau in 300 l Fässern und Betontanks während 12 Monaten.
• Dann Verschnitt

Weinprobe

• Farbe : klar rubinrote Farbe mit bis ins Voilett gehendem Schimmer. Glänzend.
• Aroma : Aromatisch, Aromen von schwarzen Früchten (Brombeeren, Kirschen), Gewürze und Rösttöne. Nach dem öffnen entwickeln sich Vanilleund feine Holznoten
• Geschmack : Die Tannine sind präsent und sanft,ein ausgewogener und vollmundiger Wein.