Les P’tits Galets rouge – IGP Gard
Unser Rotwein IGP Gard : Les P’tits Galets
Traubensorten
Mischung von verschieden Rebsorten mit einer Dominanz von Syrah, Merlot und Marselan. Der Marselan ist eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Grenache.
Anbaugebiet
Das Anbaugebiet auf dem diese Rebstöcke stehen hat einen Lehm-Kalk Boden mit hohem Kieselgehalt.
Weinherstellung
Gärung, dann Mazeration während ungefähr drei Wochen mit ständiger Kontrolle der Temperatur, tägliches Umwälzen .Tanklagerung von 5 bis 9 Monate. Filterung vor Flaschenabfüllung.
Weinprobe
- Farbe:Granatrot, violette Reflexe
- Aroma: Frische rote Früchte, Gewürznoten
- Geschmack: Fülle, ausgeglichen, seidige Tannine, Ein köstlicher und fülliger Wein. Lakritznoten
Zusammenspiel Wein/Speisen
Wurstwaren, Kalbsragout, Geflügelpastete, Huhn mit Steinpilzen
Verkostungstemperatur
14 – 15° C
Lagerfähigkeit
Wein im Jahr trinken.
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