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Les P’tits Galets rouge – IGP Gard

Unser Rotwein IGP Gard : Les P’tits Galets

Traubensorten

Mischung von verschieden Rebsorten mit einer Dominanz von Syrah, Merlot und Marselan. Der Marselan ist eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Grenache.

Anbaugebiet

Das Anbaugebiet auf dem diese Rebstöcke stehen hat einen Lehm-Kalk Boden mit hohem Kieselgehalt.

 

 

Weinherstellung

Gärung, dann Mazeration während ungefähr drei Wochen  mit ständiger Kontrolle der Temperatur, tägliches Umwälzen .Tanklagerung von 5 bis 9 Monate. Filterung vor Flaschenabfüllung.

 

Weinprobe
  • Farbe:Granatrot, violette Reflexe
  • Aroma: Frische rote Früchte, Gewürznoten
  • Geschmack: Fülle, ausgeglichen, seidige Tannine, Ein köstlicher und fülliger Wein. Lakritznoten

 

Zusammenspiel Wein/Speisen

Wurstwaren, Kalbsragout, Geflügelpastete, Huhn mit Steinpilzen

Verkostungstemperatur

14 – 15° C

Lagerfähigkeit

Wein im Jahr trinken.

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