Les P’tits Galets rosé – IGP Gard
Unser Roséwein IGP Gard : Les P’tits Galets
Traubensorten
Mischung von verschieden Rebsorten: Grenache, Merlot und Cinsault.
Anbaugebiet
Das Anbaugebiet auf dem diese Rebstöcke stehen hat einen Lehm-Kalk Boden mit hohem Kieselgehalt
Weinherstellung
Direkte Pressung. Vorklärung und dann Gärung bei niedriger Temperatur während 10 Tagen um das Aroma der Trauben zu bewahren . Ausbau und Lagerung in Betontanks
Weinprobe
- Farbe: blass, glänzend, mittlere Farbintensität mit leichtem Korallenschimmer
- Aroma: Elegant, fein, zuerst blumige, dann fruchtige Noten, Himbeere, Grapefruit
- Geschmack: Ausgewogen und fein, Noten von frischen Früchten ( Erdbeeren und schwarze Johannisbeeren
Zusammenspiel Wein/Speisen
Tian aus Auberginen, gegrilltes Gemüse, Aïoli ; dieser Wein kann mit Freunden zu einem einfachen Essen genossen werden
Verkostungstemperatur
8 – 10° C
Lagerfähigkeit
Wein im Jahr trinken.
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