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Les Barryes (Côtes-du-Rhône-Villages-Laudun)

Unser Rotwein Côtes-du-Rhône Village Laudun : Les Barryes

Traubensorten

Dieser Wein wird aus zwei verschiedenen Rebsorten hergestellt. Grenache und Syrah.

Anbaugebiet

Die Weinberge befinden sich nahe der Kapelle von Mayran in der Gemeinde Saint-Victor La Coste. Dieser Ort ist seit  der gallo-römischen Ära bekannt . Der sandige Boden ermöglicht es einen feineren Wein zu erzeugen. Der maximale Ertrag pro Hektar sind 41 Hektoliter

 

 

Weinherstellung

Gärung beider Rebsorten zusammen , dann Mazeration von 3 bis 4 Wochen unter ständiger Kontrolle der Temperaturen, tägliches Umpumpen. Ausbau im Edelstahltank

Weinprobe
  • Farbe : Rubin, granatrote Schimmer
  • Aroma: frische rote Früchte, Kirsche, Himbeere
  • Geschmack: die wahrgenommenen Früchte sind vorhanden,  der Geschmack ist rund, die Tannine sind elegant und samtig

 

Zusammenspiel Wein/Speisen

Gegrillte Ente mit Honig, Kalb auf provenzalische Art, oder ein mit Pilzen gefüllter Kapaun

Verkostungstemperatur

14 – 16° C

Lagerfähigkeit

Kann jung getrunken werden, kann aber auch durchaus 4 Jahre gelagert werden

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