Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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.Lirac 1947 Rosé (Cru – Lirac)
9,35€
Prix à la bouteille
Prix au carton (6bt) = 56,10€
Cru – Lirac
En 1866 le phylloxéra, alors appelé « tâches de Roquemaure », dévaste le vignoble. Un vigneron de Roquemaure fit l’acquisition, à Rome, de reliques appartenant à Saint Valentin qu’il ramena dans son village dans le but de protéger le vignoble de nouvelles maladies. Aujourd’hui, Saint Valentin est le saint patron du village où il est fêté le 14 février.
Accords mets/vins
Agréable, accompagné d’un filet mignon de porc au curry, d’un carpaccio de bœuf ou d’un poulet thaïlandais.
Terroir d'origine
Sous-sol argilo-calcaire avec la présence en surface de galets roulés.
Dégustation
• Robe : brillante et vive, reflets corail. • Nez : fruits frais (groseille, fraise) charnue, ample à l’attaque, l’évolution laisse apparaître une belle vivacité. • Bouche : belle sucrosité, grenadine, vin très rond avec avec une belle longueur.
Vinification
Il s’agit d’un rosé issu d’un pressurage direct. Après un débourbage statique naturel par le froid, la fermentation alcoolique se déroule à basse température (16°C) pendant une dizaine de jours. Élevage en cuve.
Assemblage
Ce vin est un assemblage de différents cépages avec une majorité de Grenache, du Cinsault et une pointe de Mourvèdre.
Température de dégustation
10-12° C
Evolution
A déguster sur sa jeunesse ou dans l’année suivante.
