La première Brasserie vigneronne française se situe dans le Gard !
Une innovation coopérative au service du goût et du terroir

Née en 2021, notre brasserie vigneronne, située à Roquemaure dans le Gard, est une initiative audacieuse qui mêle l'expertise viticole et brassicole pour offrir une bière de qualité. Fruit du savoir-faire de la cave coopérative Rocca Maura, nous avons pour vocation de diversifier la production et de garantir des revenus constants pour les vignerons, indépendamment des aléas climatiques affectant la vigne. Avec une capacité de production annuelle de 500 hectolitres, nous ne cessons de nous développer pour répondre à la demande croissante des consommateurs pour des bières locales et authentiques.

Une Brasserie moderne au service du terroir

Notre Brasserie se distingue par l’utilisation de cuves inox isobarométriques. Ce procédé permet de maîtriser la carbonatation de la bière, garantissant une qualité constante et une préservation optimale des arômes. Les bières sont produites dans un environnement fermé, limitant l'impact de l'air et l'ajout de CO2 pour une bière au goût pur et naturel.

Des bières artisanales au goût unique

Les premières créations de la brasserie, les bières "Rocca Nostra", incarnent l'esprit vigneron avec deux premières gammes :

- La Blonde : une bière légère et rafraîchissante aux arômes d'agrumes, idéale pour les moments conviviaux.

- La Pale Ale : une bière plus complexe et fruitée, offrant des notes de fruits de la passion et de litchi.

S’en est suivi la Blanche, l’Ambrée ainsi que la Brune.

Non filtrées et non pasteurisées, ces bières artisanales sont produites avec un souci constant de qualité. Elles sont disponibles en bouteilles de 33 cl et 75 cl, ainsi qu'en fût. Vous pouvez donc louer votre tireuse et acheter des fûts de Rocca Nostra pour toutes les occasions. Grâce à un investissement de 100 000 € financée en partie par la région Occitanie, la brasserie a acquis l’équipement nécessaire pour garantir une production pérenne, tout en préservant l’esprit coopératif de la cave.

Un succès croissant et des distinctions précieuses

Le succès des bières Rocca Nostra ne s’est pas fait attendre : dès leur première participation au concours des bières artisanales d’Avignon, nous avons remporté deux médailles d'or, une pour chaque cuvée (Blonde et Pale Ale). Cette distinction illustre la qualité de la production brassicole et confirme l’intérêt croissant des consommateurs pour ces bières artisanales et locales.

Notre brasserie a d’ores et déjà élargie sa gamme, avec une bière vigneronne à base de moûts de raisin.

Grâce à ce nouvel outil, nous avons également pu développer une gamme de vins effervescents entièrement produits à Rocca Maura, de la vendange à la mise en bouteille. L’Effet Bulles se décline en deux cuvée : un rosé à base de Muscat et un blanc 100% Floréal, cépage résistant. 

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Un Avenir Prometteur

Avec ses produits artisanaux et sa volonté de toujours se réinventer, notre Brasserie souhaite évoluer tout en restant à l’écoute de notre clientèle. En plus de renforcer la solidarité entre les vignerons, la brasserie continue de se faire connaître auprès des cavistes, restaurateurs et amateurs de bière artisanale. Le projet, soutenu par la région Occitanie et porté par les 50 adhérents de la coopérative, est appelé à se développer encore, avec des objectifs de production en constante augmentation.

En conclusion, notre Brasserie est bien plus qu'un simple projet de diversification : c'est un symbole de la coopération et de l’innovation, alliant tradition et modernité pour offrir aux consommateurs une bière de qualité, enracinée dans le terroir Gardois.

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