Chardonnay – IGP Gard
Unser Weisswein IGP Gard : Chardonnay
Traubensorten
Ausschliesslich aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt
Anbaugebiet
Der Wein wird auf Kalkböden mit Kiesgehalt angebaut.
Weinherstellung
Direkte Kelterung, Vorklärung und Vergärung bei niedriger Temperatur (16°C) während 10 Tagen. Tägliche Aufwirbelung der Feinhefe für die Vollmundigkeit. Tanklagerung
Weinprobe
- Farbe :Blass mit Smaragd Reflexionen
- Aroma: weisse Früchte (Williamsbirnen, weisse Weinbergpfirsiche)dann Zitrusfrüchte (Pampelmuse)
- Geschmack: Mineral, rund und großzügig. Frisches Obst ist sehr präsent: weißer Pfirsich, Zitrusnoten.
Zusammenspiel Wein/Speisen
Am Besten zum Aperitif trinken. Zu Ziegenkäse oder Fisch passt dieser Wein ebenfalls sehr gut
Verkostungstemperatur
8 – 10° C
Lagerfähigkeit
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