Rocca Nostra – Pale Ale 33cL
Pale ale biere 33cL – ROCCA NOSTRA
Die Rocca Nostra, sind unsers Biere By Rocca Maura, gebraut in unserer Weinkellerei. Die erste Winzergenossenschaftsbrauerei ; wir sind stolz unser Können mit Ihnen zu teilen.
Neben 120 anderen Bieren hat unser Helles beim Wettbewerb der Biere in Avignon eine Goldmedaille gewonnen (Ausgabe 2021).
FARBE
BITTERKEIT
30 IBU.
VERKOSTUNGSTEMPERATUR
6° C.
HOPFEN
Die zwei verwendeten Hopfen sind Magnum und Citra.
KOSTPROBE
Ein komplexes und fruchtiges Bier. Intensive Nase mit Noten von Passionsfrucht, Aprikose und Litchi. Rund aber nicht zu süss. Ausgeglichen durch eine präsente , aber fruchtige Bitterkeit. . Samtige und saftige Textur.
ZUSAMMENSPIEL MIT SPEISEN
Das Rocca Nostra Pale Ale passt prima zu geschmorten Endivien ,Spargel, Makrelenterrine oder sogar einem Risotto mit Cheddar-Käse und Chorizo .
HERSTELLUNGSABLAUF
- Brauen : einzelstufiges Brauen unter Aufgiessen bei direkter Erwährmung.
- Gärung : obergärig.
- Aufbewahrung : 21 Tage gekühlt, Kalthopfung.
Siehe das detaillierte Blatt
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