1947 Blanc – Lirac

Assemblage

• Grenache blanc
• Clairette

Terroir

Terrasses et coteaux composés pour l’essentiel de galets roulés et de cailloutis au sous-sol argilocalcaire

Vinification

• Pressurage direct débourbage
• Fermentation à basse température (16°C) pendant une dizaine de jours
• Remise en suspension des lies fines quotidienne pour la rondeur
• 25 % fermentée puis élevée en barriques de 300L durant 6 mois

Dégustation

• Robe : claire, jaune paille aux reflets or-vert. Il est limpide, fluide, cristallin
• Nez : aromatique développant des odeurs de fleurs mellifères (tilleul, acacia), de pêches blanches. Après aération, il s’ouvre sur des notes toastées, vanillées.
• Bouche : fruitée, ce vin allie fraîcheur et suavité. Bel équilibre qui tend vers un vin étoffé