Les P’tits Galets Rosé – IGP Côteaux du Pont du Gard
Les P’tits Galets – Côteaux du Pont du Gard
Assemblage
Il s’agit d’un assemblage de différents cépages : Grenache, Merlot et Cinsault.
Terroir
Les raisins proviennent de parcelles situées sur un sol caillouteux argilo-calcaire.
Vinification
Pressurage direct. Débourbage puis fermentation à basse température pendant 10 jours environ afin de conserver les arômes du raisin. Elevage en cuve.
Dégustation
- Robe : pâle, brillante, légèrement saumonée,
- Nez : élégant, fin, notes florales puis fruitées, framboise, pamplemousse,
- Bouche : équilibrée et fine. Notes de fruits frais (fraise, cassis).
Accords mets/vins
Tian d’aubergines, légumes grillés, salade composé, melon ou encore taboulé.
Température de dégustation
8 – 10° C
Evolution
Vin à déguster dans l’année.
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