Tradition Blanc (Côtes-du-Rhône)
Notre vin blanc Côtes-du-Rhône : Tradition
Assemblage
Cuvée à base de Clairette, Viognier et Grenache blanc, trois cépages typiques de la vallée du Rhône.
Terroir
Ce vin est élaboré à partir vignes cultivés sur de deux types de sols différents : lœssiques ou sablonneux. Le rendement maximum de l’appellation est de 54hl/ha.
Vinification
Pressurage direct, débourbage et fermentation à basse température (16°c) pendant une dizaine de jours. Remise en suspension des lies fines quotidienne pour la rondeur. Elevage en cuve.
Dégustation
- Robe : pâle reflet vert,
- Nez : intense, fruits blancs : poire pêche blanche, légèrement agrumes. Notes minérales,
- Bouche : explosion aromatique : pêche, agrumes, beaucoup de gras et d’onctuosité. Finale longue et ample.
Accords mets/vins
Agréable en accompagnement d’un risotto aux cèpes ou de tagliatelles de légumes au citron.
Température de dégustation
8 – 10° C
Evolution
Ce vin est à déguster dans sa jeunesse.
Voir la fiche détaillée
Acheter ce vin dans notre boutique en ligne
Plus d’informations sur ce vin : contactez-nous
Découvrez nos autres crus (Lirac, Tavel...)
