Confirmez-vous avoir l'âge légal pour la consommation d'alcool dans votre pays ?
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Agréable en accompagnement d’un risotto aux cèpes, d’un filet mignon à la crème ou d’une paëlla.
Terroir d'origine
Ce vin est élaboré à partir vignes cultivés sur de deux types de sols différents : lœssiques ou sablonneux. Le rendement maximum de l’appellation est de 54hl/ha.
Dégustation
Robe : pâle reflet vert,
Nez : intense, fruits blancs : poire pêche blanche, légèrement agrumes. Notes minérales,
Bouche : explosion aromatique : pêche, agrumes, beaucoup de gras et d’onctuosité. Finale longue et ample.
Vinification
Pressurage direct, débourbage et fermentation à basse température (16°c) pendant une dizaine de jours. Remise en suspension des lies fines quotidienne pour la rondeur. Elevage en cuve.
Assemblage
Cuvée à base de Clairette, Viognier et Grenache blanc, trois cépages typiques de la vallée du Rhône.
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