Pouch 3L Rouge – Côtes du Rhône
Dans un contexte à tendance environnementale forte, nous vous proposons la nouvelle génération de BIB® version haut de gamme, avec moins d’emballage donc plus écologique.
Assemblage
• 50% Grenache
• 30% Syrah
• 10% Marselan
• 10% Carignan
Terroir
• Argilo-calcaire et épandages caillouteux
• Rendement maximum de l’appellation : 41hl/ha
Vinification
• Fermentation : une semaine
• Macération : trois semaines afin d’extraire la matière
• Remontages quotidiens
• Élevage en cuve sur lies fines et fermentation malolactique
• Filtration avant mise en bouteille
Dégustation
• Robe : claire, rouge rubis aux reflets violacés. Il est limpide, fluide et luisant
• Nez : expressif, fruité, sur des odeurs de bourgeons de cassis, de cerises à l’eau de vie. Après aération, il s’ouvre sur des notes de réglisse
• Bouche : belle expression méridionale
Température de dégustation
Garde
A boire dans le mois suivant l’ouverture
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