Pouch Tradition Blanc (Côtes-du-Rhône)
Notre vin blanc Côtes-du-Rhône : Tradition
Assemblage
Cuvée à base de Clairette, Viognier et Grenache blanc, trois cépages typiques de la vallée du Rhône.
Terroir
Ce vin est élaboré à partir vignes cultivés sur de deux types de sols différents : lœssiques ou sablonneux. Le rendement maximum de l’appellation est de 54hl/ha.
Vinification
Pressurage direct, débourbage et fermentation à basse température (16°C) pendant une dizaine de jours. Remise en suspension des lies fines quotidienne pour la rondeur. Élevage en cuve.
Dégustation
- Robe : pâle reflet vert.
- Nez : intense, fruits blancs : poire pêche blanche, légèrement agrumes. Notes minérales.
- Bouche : explosion aromatique : pêche, agrumes, beaucoup de gras et d’onctuosité. Finale longue et ample.
Accords mets/vins
Agréable en accompagnement de tagliatelles de légumes au citron.
Température de dégustation
8 – 10°C
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