1922 Rosé – Côtes du Rhône
1922 est l’année de naissance de notre cave, à Roquemaure, berceau des Côtes du Rhône. C’est donc en hommage à sa création que nos cuvées Côtes du Rhône portent ce nom, et ce depuis que nous avons fêté son centenaire
Assemblage
Grenache prédominant
Terroir
• Terroir de sols lœssiques ou sablonneux
• Rendement maximum de l’appellation : 41hl/ha
Vinification
• Pressurage direct
• Débourbage de 24h
• Fermentation à basse température
• Remise en suspension des lies pour extraire le gras
• Élevage en cuve béton
Dégustation
• Robe : saumonée aux reflets bleutés
• Nez : intense, notes de cassis et de pêches blanches
• Bouche : ronde à l’attaque, l’évolution est vive et franche. C’est une explosion d’arômes de petits fruits comme la framboise. La finale est longue et harmonieuse
Température de dégustation
8 – 10° C
Evolution
A boire dans l’année
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