Panier
Assemblage
1/3 Clairette
1/3 Viognier
1/3 Grenache blanc
Terroir
Terroir fait de sols lœssiques ou sablonneux
Rendement maximum de l’appellation : 51hl/ha
Vinification
Pressurage direct
Débourbage de 24h
Fermentation à basse température
Remise en suspension des lies pour extraire le gras
Élevage en cuve béton
Dégustation
Robe : pâles aux reflets verts.
Nez : intense, fruits blancs ; poires et pêches blanches, légères notes d’agrumes. Notes minérales
Bouche : explosion aromatique ; pêche, agrumes, beaucoup de gras et d’onctuosité. Finale longue et ample
Température de dégustation
8-10°C
Évolution
À boire dans l’année
- Appellation
- AOC Côtes du Rhône
- Nom du produit
- 1922
- Couleur
- Blanc
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