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Les P’tits Galets blanc – IGP Gard

Notre vin blanc IGP Gard : Les P’tits Galets 2016

Assemblage

Il est essentiellement composé de Chardonnay, Viognier et de Sauvignon Blanc.

Terroir

Le sol est caillouteux argilo-calcaire.

Vinification

Pressurage direct, débourbage, vinification à basse température (16°C). Elevage sur lies fines.

Dégustation
  • Robe : limpidité cristalline, couleur or pâle,
  • Nez : très expressif floral et fruité ; fleurs blanches, notes citronnées, poire, pamplemousse,
  • Bouche : attaque sur la rondeur et le gras, l’équilibre est harmonieux. Les agrumes décelés au nez sont bien présents.
Accords mets/vins

A consommer de préférence en apéritif seul ou accompagné de liqueur de cassis ou de pêche, ou en entrée avec une salade niçoise.

Température de dégustation

8 – 10° C

Evolution

Appréciez ce vin sur sa jeunesse.

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