Jeune Breton âgé de 25 ans, Valentin a postulé à la cave de Rocca Maura au poste d’œnologue maître de chai en mai dernier, un rôle qu'il accomplit avec toute la passion et l'engagement d'une telle mission. Il a décroché avec succès son diplôme d’œnologue en 2018 à...

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