.Les Insolites 2019 (Côtes-du-Rhône)

Les insolites - Côtes-du-Rhône - rouge - Rocca Maura

Confirmez-vous avoir l'âge légal pour la consommation d'alcool dans votre pays ?
Are you legal age to purchase and consume alcohol in your resident state?

 

.Les Insolites 2019 (Côtes-du-Rhône)

7,70

Prix à la bouteille
Prix au carton (6bt) = 46,20€

Côtes-du-Rhône

Rupture de stock

Accords mets/vins

Ce vin accompagnera à merveille un risotto de champignons, une fondue de poireaux ou un dessert crémeux.

Terroir d'origine

Les terroirs dont sont issus les raisins sont de type caillouteux argilo-calcaires ou des épandages caillouteux.

Dégustation

• Robe : rouge rubis très intense avec de reflets violine. • Nez : puissant et complexe ; notes d’épices, tapenade, fruits rouges confits. • Bouche : très fruité, élégante et concentrée ; les tanins sont présents, mais déjà très souples. Ce vin propose une longueur en bouche exceptionnelle digne des meilleures Syrah de notre région.

Vinification

Fermentation pendant une semaine puis macération pendant quatre semaines environ ; remontages quotidiens afin d’extraire la couleur et les tanins. Élevage en cuve sur lies fines, fermentation malolactique, filtration avant mise en bouteille.

Assemblage

Cette cuvée est issue d’une sélection parcellaire des meilleures Syrah de l’appellation Côtes du Rhône.

Température de dégustation

17° C

Evolution

Vin pouvant être apprécié dès à présent, ou dégusté dans les 5 ans.