Nos vignerons : notre force

Rocca Maura : des générations de vignerons

Née en 1922, la cave de Roquemaure est le fruit du travail en commun de générations de vignerons.

Aujourd’hui, nous travaillons nos vignes en y apportant le plus grand soin. Nous essayons en permanence d’améliorer nos pratiques culturales afin de limiter au maximum notre impact environnemental. Nous sommes suivis par la Chambre d’Agriculture du Gard qui nous conseille dans cette démarche. Certains d’entre nous s’engagent également dans l’agriculture biologique.

Nous sommes parfaitement conscients que seuls des raisins sains et mûrs permettent d’obtenir un vin de qualité. Chaque année, un technicien contrôle toutes les vignes avant les vendanges et réalise une sélection parcellaire précise. Chaque parcelle sera ainsi vendangée au moment optimal et seules les vieilles vignes les plus qualitatives seront sélectionnées pour entrer dans l’élaboration de nos cuvées les plus prestigieuses.