Pouch 3L Rouge Bio – Côtes du Rhône

Dans un contexte à tendance environnementale forte, nous vous proposons la nouvelle génération de BIB® version haut de gamme, avec moins d’emballage donc plus écologique.

Assemblage

• 50% Grenache
• 30% Syrah
• 20% Cinsault

Terroir

• Terroir de sable et de galets roulés
• Rendement maximum de l’appellation : 41 hl/ha

Vinification

• Cuvée travaillée en respectant les principes de la vinification biologique (limitation des intrants, doses de soufre plus faible…)
• Fermentation pendant une semaine
• Macération pendant 2 semaines afin d’extraire la matière
• Remontage quotidien
• Fermentation malolactique

Dégustation

• Robe : très beau rouge cerise
• Nez : belle fraicheur, sur les fruits frais : groseilles, cerises
• Bouche : vin souple, frais et fruité ; la structure
arrive en fin de bouche et propose des tanins soyeux.