Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|
.Viognier 2021 (IGP Gard)
5,80€
Prix à la bouteille
Prix au carton (6bt) = 33,60€
IGP Gard
Accords mets/vins
En apéritif, avec des tapas chaudes ou accras de morue. Possibilité d’en boire au dessert avec, par exemple, un sabayon aux pêches blanches.
Terroir d'origine
Ce vin est cultivé sur un sol caillouteux argilo-calcaire.
Dégustation
• Robe : pâle aux reflets jaunes. • Nez : floral : fleurs blanches (tilleul, aubépine, jasmin) fruits blancs (poire, citron, pêche, mangue). • Bouche : l’attaque vive laisse place à une belle rondeur. Les notes de fruits frais décelées au nez se révèlent. La finale est longue et harmonieuse.
Vinification
Pressurage direct débourbage et fermentation à basse température (16°C) pendant une dizaine de jours. Remise en suspension des lies fines quotidienne pour la rondeur. Élevage en cuve.
Assemblage
Issu exclusivement de parcelles de Viognier.
Température de dégustation
8-10° C
Evolution
Idéal dans l’année.
