.Lirac Tradition Rosé 2020 (Cru – Lirac)

Lirac Tradition rosé - Cru Lirac - Rocca Maura

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.Lirac Tradition Rosé 2020 (Cru – Lirac)

7,85

Prix à la bouteille
Prix au carton (6bt) = 47,10€

Cru – Lirac

En 1866 le phylloxéra, alors appelé « tâches de Roquemaure », dévaste le vignoble. Un vigneron de Roquemaure fit l’acquisition, à Rome, de reliques appartenant à Saint Valentin qu’il ramena dans son village dans le but de protéger le vignoble de nouvelles maladies. Aujourd’hui, Saint Valentin est le saint patron du village où il est fêté le 14 février.

Rupture de stock

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Accords mets/vins

Agréable, accompagné d’un filet mignon de porc au curry, d’un carpaccio de bœuf ou d’un poulet thaïlandais.

Terroir d'origine

Sous-sol argilo-calcaire avec la présence en surface de galets roulés.

Dégustation

• Robe : brillante et vive, reflets corail. • Nez : fruits frais (groseille, fraise) charnue, ample à l’attaque, l’évolution laisse apparaître une belle vivacité. • Bouche : belle sucrosité, grenadine, vin très rond avec avec une belle longueur.

Vinification

Il s’agit d’un rosé issu d’un pressurage direct. Après un débourbage statique naturel par le froid, la fermentation alcoolique se déroule à basse température (16°C) pendant une dizaine de jours. Élevage en cuve.

Assemblage

Ce vin est un assemblage de différents cépages avec une majorité de Grenache, du Cinsault et une pointe de Mourvèdre.

Température de dégustation

10-12° C

Evolution

A déguster sur sa jeunesse ou dans l’année suivante.