A l’arrivée du printemps, on dit que la vigne pleure…
Pourquoi ?
Des gouttes se forment aux extrémités des sarments taillés pendant l’hiver, ce qui signifie que la sève remonte, la vigne passe dans un cycle actif.
Elle peut perdre jusqu’à 4 litres par pied en une saison.
Ensuite viendra le débourrement…