Panier
Assemblage
100 % Chardonnay
Terroir
Sol caillouteux sur argilo-calcaire
Vinification
Pressurage direct débourbage
Fermentation à basse température (16 °C) pendant une dizaine de jours
Remise en suspension des lies fines quotidienne pour la rondeur
Élevage en cuve
Dégustation
Robe : pâle aux reflets émeraude
Nez : fruits blancs (poires William, pêches de vigne) puis agrumes (pomelos)
Bouche : minérale, ronde et généreuse au brûlé de brioche. Les fruits frais sont très présents : pêches blanche, note de citron
Température de dégustation
8-10 °C
Évolution
À boire dans l’année
- Appellation
- IGP Coteaux du Pont du Gard
- Nom du produit
- Chardonnay
- Couleur
- Blanc
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