.IGP Viognier 2017

Viognier - IGP Gard - blanc - Rocca Maura

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.IGP Viognier 2017

6,05

Prix à la bouteilles
Prix au carton(6bt) = 36,30€

IGP – Gard

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Accords mets/vins

En apéritif, avec des tapas chaudes ou accras de morue. Possibilité d’en boire au dessert avec, par exemple, un sabayon aux pêches blanches.

Terroir d'origine

Ce vin est cultivé sur un sol caillouteux argilo-calcaire.

Dégustation

Robe : pâle aux reflets jaunes,
Nez : floral : fleurs blanches (tilleul, aubépine, jasmin) fruits blancs (poire, citron, pêche, mangue),
Bouche : l’attaque vive laisse place à une belle rondeur. Les notes de fruits frais décelées au nez se révèlent. La finale est longue et harmonieuse.

Vinification

Pressurage direct débourbage et fermentation à basse température (16°C) pendant une dizaine de jours. Remise en suspension des lies fines quotidienne pour la rondeur. Elevage en cuve.

Assemblage

Issu exclusivement de parcelles de Viognier.

Température de dégustation

8-10° C

Evolution

Idéal dans l’année.