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Ce jeudi comme tous les derniers jeudis du mois de Novembre, nous célébrons le Côtes du Rhône Primeurs ! Une Tradition mêlant partage et découverte. C’est la fête de fin d’année pour les amateurs de vin ou fins connaisseurs ; ainsi que les vignerons ou multiples confréries. Il semblerait que ce jour-là, la magie du Primeur opère.
Le Côtes du Rhône Primeurs se dévoile le 21 Novembre où plusieurs évènements se déroulent pour célébrer la fin de la nouvelle récolte. Comme par exemple à Avignon où nous présentons les Primeurs lors de la fête « Millévin » organisée par les Crus des Côtes du Rhône ; ou encore à la Cave Rocca Maura le 26 Novembre où nous préparons une journée entière de fête pour nos clients, amis, coopérateurs et vignerons.
Lors de cette journée, nous vous proposons également de déguster notre gamme en passant du Lirac au Tavel et par nos multiples Côtes du Rhône. Nous en profitons pour faire découvrir les nouvelles étiquettes et millésimes et demander un maximum de retours. Véritable lieu d’échange et de convivialités entre vignerons et clients. C’est une journée aux multiples symboles et nous sommes fiers de pouvoir l’organiser dans notre ville de Roquemaure. Au XVIIIème siècle, les vins voyageaient par bateau dans les tonneaux en chêne. Roquemaure était alors un important port sur le Rhône. Afin de différencier tonneaux et vins, un édit Royal de 1737 impose le marquage au fer rouge des lettres CDR « La Coste du Rhône », afin de simplifier l’identification. Une belle appellation naissait…
La fête du vin et du nouveau millésime est un moment attendu, tant pour découvrir la belle bouteille que pour déguster son nectar !
Symbole de festivité et partage vous l’aurez compris, le Côtes du Rhône Primeur est unique. Le Primeur signifie que le temps entre la récolte des raisins et la mise en bouteille est très court, quelques semaines seulement. Il faut donc garder à l’esprit que chaque millésime est différent et dépend de la récolte mais aussi des conditions météorologiques de l’année.
En effet la particularité de notre Primeur, c’est sa légèreté, sa robe claire d’un rouge cerise griotte ainsi que sa fraicheur.
Aux notes fruités et acidulés, la fraicheur de ce vin est appréciée. Pour les fins connaisseurs la bouche a des arômes fermentaires et amyliques.
C’est un vin à déguster dans sa jeunesse. Enfin un vin accessible de suite ! Pas besoin d’attendre pour qu’il soit bon, bien au contraire. C’est un vin tendre et aromatique
Le cépage utilisé pour notre Côtes du Rhône Primeur est le Grenache. Cépage emblématique et prédominant entre Occitanie et Vaucluse.
Son goût frais et léger accompagnera à merveille des saucisses, un gratin dauphinois ou une salade campagnarde. Vous pourrez également vous faire une poêlée de champignons juste cueillis ou une belle tartine de fromage de chèvre.
Nous conseillons de le déguster à une température allant de 14 à 16° C.
Comme on le dit souvent, les choses simples sont les meilleures. Et vous qu’en pensez-vous ?