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Les P’tits Galets rosé – IGP Gard

Notre vin rosé IGP Gard : Les P’tits Galets 2016

Assemblage

Il s’agit d’un assemblage de différents cépages : Grenache, Merlot et Cinsault.

Terroir

Les raisins proviennent de parcelles situées sur un sol caillouteux argilo-calcaire.

Vinification

Pressurage direct. Débourbage puis fermentation à basse température pendant 10 jours environ afin de conserver les arômes du raisin. Elevage en cuve.

Dégustation
  • Robe : pâle, brillante, légèrement saumonée,
  • Nez : élégant, fin, notes florales puis fruitées, framboise, pamplemousse,
  • Bouche : équilibrée et fine. Notes de fruits frais (fraise, cassis).
Accords mets/vins

Tian d’aubergines, légumes grillés, aïoli ; c’est un vin à déguster entre amis autour d’un repas simple et convivial.

Température de dégustation

8 – 10° C

Evolution

Vin à déguster dans l’année.

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