Les P’tits Galets Blanc (IGP Gard)
Notre vin blanc IGP Gard : Les P’tits Galets 2016
Assemblage
Il est essentiellement composé de Chardonnay, Viognier et de Sauvignon Blanc.
Terroir
Le sol est caillouteux argilo-calcaire.
Vinification
Pressurage direct, débourbage, vinification à basse température (16°C). Elevage sur lies fines.
Dégustation
- Robe : limpidité cristalline, couleur or pâle,
- Nez : très expressif floral et fruité ; fleurs blanches, notes citronnées, poire, pamplemousse,
- Bouche : attaque sur la rondeur et le gras, l’équilibre est harmonieux. Les agrumes décelés au nez sont bien présents.
Accords mets/vins
A consommer de préférence en apéritif seul ou accompagné de liqueur de cassis ou de pêche, ou en entrée avec une salade niçoise.
Température de dégustation
8 – 10° C
Evolution
Appréciez ce vin sur sa jeunesse.
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