.CDR Tradition rouge 2017

Tradition rouge - Côtes-du-Rhône - Rocca Maura

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.CDR Tradition rouge 2017

5,50

Prix à la bouteilles
Prix au carton(6bt) = 33,00€

Côtes-du-Rhône

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Accords mets/vins

Tomme de chèvre, steak de bœuf flambé au poivre, fajitas de poulet, moussaka d’aubergines.

Terroir d'origine

Ce vin est élaboré à partir de vigne cultivés sur deux sols différents : argilo-calcaire ou épandages caillouteux. Le rendement maximum de l’appellation est de 51hl/ha.

Dégustation

Robe : claire, rouge rubis aux reflets violacés. Il est limpide, fluide, luisant,
Nez : est expressif, fruité, sur des odeurs de bourgeon de cassis, de cerises à l’eau de vie. Après aération, il s’ouvre sur des notes de réglisse,
Bouche : belle expression méridionale.

Vinification

Fermentation pendant une semaine puis macération pendant trois semaines environ afin d’extraire la matière ; remontages quotidiens. Elevage en cuve sur lies fines, fermentation malolactique, filtration avant mise en bouteille.

Assemblage

Ce vin est un assemblage de différents cépages avec une majorité de Grenache et de Syrah ainsi que du Carignan.

Température de dégustation

14-16° C

Evolution

A boire ou à conserver jusqu’à 3 ans.