Panier
La cave roquemauroise Rocca Maura va dorénavant vinifier les raisins produits dans l’aire d’appellation Châteauneuf du Pape.
C’est une première. Les raisins produits dans l’aire d’appellation du légendaire Châteauneuf du Pape traversent le Rhône pour être vinifiés dans les cuves de la cave Rocca Maura, connue pour être aussi le clan des vignerons brasseurs.
Cette cuvée baptisée "Lou Regalet", en écho à la promesse du plaisir que procure sa dégustation et des fréjaus qui apportent la chaleur à la terre, fait de la coopérative roquemauroise la seule d’Occitanie à proposer la totalité des crus de la rive droite, à savoir, Lirac, Tavel, Laudun et, aujourd’hui, celui qui depuis la nuit des temps lui fait face.
Mais cette histoire est avant tout une histoire d’amitié entre Jacques Hilaire, président, et Philippe Faure,
vigneron coopérateur à Roquemaure et propriétaire de 1,35 ha des terres papales.
"Mon beau-père était coopérateur à Courthézon, explique Philippe. Quand j’ai repris sa vigne, arrivée au terme du contrat avec la cave, j’ai vendu la vendange fraîche à un particulier qui m’a demandé un raisin de première qualité. Depuis, j’y accorde un soin tout particulier."
Et d’ajouter : "Cette vigne en gobelet, composée de Grenache, Counoise et Mourvèdre, est située sur les terrasses du quartier d’Escondudes (Bédarrides), un terroir magnifique de galets roulés où le grenache s’exprime à merveille."
Un résultat à la hauteur de l'ambition ?
Quant à l’élaboration, Armelle, directrice, plutôt habituée à vinifier des volumes qui oscillent entre 200 et 400 hl, avoue qu’elle a accordé aux 27 hl de cette 1re cuvée une grande attention.
"Vendangés manuellement à maturité optimale, les raisins sont triés avant d’être vinifiés à basse température, explique-t-elle. L’élevage se fait avec un court passage en barrique de trois ans. Nous voulions des tanins fins et élégants avec une belle longueur en bouche."
Le résultat est à la hauteur de l’ambition comme ont pu l’attester les personnes conviées par la cave au restaurant Tribu, de Mathieu Desmaret à Roquemaure.